Отзыв на экспресс-кулинарный курс от Novikov - 2023
Красивые, бесполезные занятия. Цена не соответствует качеству. Курс разочаровал, сделан на отвали, по итогу я не научился готовить, а получил лишь серию мастер-классов в очень быстром темпе и книгу с рецептами.
Плюсы: когда шеф приготовит блюдо, вы сможете сделать красивую фотографию для соц.сетей
Минусы:
- Занятия проходят в режиме: прибежали, по пачкали тарелки и убежали. Одно блюдо приготовили, 5 секунд на уборку рабочего места, готовим дальше, в 22:00 всем покинуть территорию. Повторять за шефом в такой спешке очень трудно, а уж что-либо запомнить вообще нереально.
- На некоторых занятиях заготовки уже были готовы: например бульоны, или тесто для блинов. Вам останется только пожарить овощи и все, пол блюда сделали за вас.
- Под Новый год невозможно заниматься из-за шума корпоративов. Например на занятии по котлетам, шефа не было слышно, я просто повторял действия за соседом - за что тоже жирный минус от кулинарного курса.
- Рецепты в подаренной книге расходятся с рецептами от шефов
- Не обучают готовить, а учат рецептам, некоторые шефы подробно рассказывали о продуктах и что на что можно заменить/что с чем сочетается - это было интересно, некоторые же просто шли по листику с рецептом
Как итог: хорошие мастер-классы, чтобы поснимать красивые видео для инстаграм, не более. Я бы не рекомендовал этот курс тем, кто хочет научиться готовить, совсем новичкам будет тяжело, а все увиденное забудется, если не повторять рецепты дома на след день после занятия. Ощущение, что с этим курсом особо не заморачивались, а просто взяли и переделали основной базовый курс, чтобы расширить линейку продуктов школы. От бренда Novikov ожидаешь большего чем просто занятные мастер-классы, которые и так есть на сайте, здесь же просто серия этих мастер-классов.