48Nadegda65

19.03.2025

Cheese Lab

Восторг и уважение к разработчикам этого курса.

Вот и наступил крайний день обучения, все было на одном дыхании, варка сыра это медитация, успокоение и вкусовой восторг. Спасибо всей команде, за вложенные в меня знания, за помощь, консультации не выходя из дома. Особая благодарность разработчикам тех карт, мои верные помощники на всю жизнь. Удачи вам и больше увлеченных учеников, которые пополнят наши ряды СЫРОМАНОВ!

Читать полностью

0

ЮлаВ

28.02.2025

Cheese Lab

Замечательная школа

Я могу порекомендовать эту школу, меня многому научили с ноля.
Я научилась делать 10 видов сыров и надеюсь это ещё не предел

Читать полностью

0

ТакиКириченко

06.02.2025

Cheese Lab

Все супер!

Закончила курс"Сыродел" ещё до Нового года, но "созрела" для выпускного только сейчас.
Попав на вебинар к Светлане по чистой случайности, окунулась в волшебный мир сыромагии, по другому не скажешь. Поначалу было очень страшно, вдруг не получится, будет невкусно или ещё что-то пойдёт не так, но практически всё получилось. Не совсем "подружилась" с вытяжными сырочками, но думаю, что все впереди.
Благодарю сердечно Светлану и всю команду школы за вашу нужную, вкусную и полезную деятельность. Хочу пожелать вам благополучия, процветания и творческих успехов!
Нравится

Читать полностью

0

mila3311

04.02.2025

Cheese Lab

Профессиональная школа сыроделов

Большое спасибо Светлане за хорошо проверенные технологии приготовления сыров, за показ приготовления на видео и, конечно, за технологические карты!!! Отдельное спасибо за бонусы и подарки. Спасибо кураторам, отделу заботы, за быстрые и очень профессиональные ответы на вопросы. Спасибо службе поддержки за отличную работу кабинета. Я очень люблю сыр, понимаю в них толк, жила 3 года во Франции и попробовала очень много видов сыров. Как говорят, во Франции из 365 видов, можно есть каждый день разный сыр. С удовольствием взялась за собственное приготовление, многие сыры нравятся и теперь делаю их самостоятельно. Особенно удивил Качокавалло-получился настоящий твердый сыр, очень вкусный. Нравится Качотта ( именно из-за него я пошла учиться, тк я его пробовала.) Ну и, конечно, моцарелла, брынза. сулугуни, рикотта... идут на Ура! Домашние оценили мои сыры. Всем нравятся. По моей рекомендации у вас учится моя подруга. так что сыроделов в стране прибавляется. Благодарю!!! Творческих успехов школе !

Читать полностью

0

Nata-Tami

10.01.2025

Cheese Lab

Интересный опыт

Купила курс по сырам с белой плесенью. Школа хорошая, сыр варить интересно, наблюдали вместе с детьми за ростом плесени! Уроки понятные, подробные. Профессионально заниматься этим не буду, для правильного вызревания сыра все-таки необходимы определенные условия, которых трудно добиться дома. Но опыт был полезен, много узнала нюансов, которые пригодятся при выборе покупного сыра!

Читать полностью

0

Ольга-М81

25.11.2024

Cheese Lab

Очень понравилось обучение. Процесс затягивает. Хочется все больше и больше варить сыров

Я хочу поделиться своим опытом обучения в онлайн школе Cheese Lab, и он исключительно положительный! Эта школа просто находка для всех, кто хочет научиться домашнему сыроделию.
Все материалы подаются доступно и понятно, а технологические карты являются настоящими помощниками в процессе приготовления. Я следовала им строго, и у меня все отлично получалось.
Я успела сварить множество разнообразных сыров: халлуми, рикотту, хаварти, белпер кнолли и даже изумительную качотту. Особенно порадовала моцарелла — она получилась просто великолепной! Брынза вышла очень нежной, брюност оказался необычным, но интересным на вкус, а качокавалло просто шикарный!
Каждый рецепт был интересно реализовать, а результат превзошел все ожидания. Я рекомендую Cheese Lab всем, кто хочет погрузиться в мир сыроделия, и уверена, что вы не пожалеете о своем выборе!

Читать полностью

0

svfiti

17.11.2024

Cheese Lab

Круто, процесс обучения затягивает

Сомневалась долго, покупать или нет курс. Купила и не пожалела. Варка сыра — увлекательный процесс. Обучение построено в формате видеоуроков, в помощь техкарты и кураторы, от простых к более сложным сырам.

Читать полностью

0

Tehhi-ghost

09.11.2024

Cheese Lab

Курс приоткрыл дверь во что-то, казавшееся недосягаемым!

Это была какая-то "дверь в Нарнию" )) Ты всегда думал, чтобы сварить сыр, нужен целый цех и подвалы (желательно во Франции), но оказалось, что все гораздо проще.
Теперь мне известны не только азы сыроварения, но и более глубокие его фишки. А значит дальше можно экспериментировать и творить бесконечно!

Читать полностью

0

Natalya1812

19.10.2024

Cheese Lab

Очень интересно.

Пошла трёхдневный мини курс и решилась купить курс «Сыродел». Первый раз в жизни. Сразу были сомнения. Но ни разу не пожалела. Всё получалось. Девочки всегда на связи, всегда подскажут. Уже знаю какие подарки сделаю родным на Новый год. Для меня, новичка, школа останется как первый учитель. Спасибо. Надеюсь смогу продолжить обучение

Читать полностью

0

Ezhovairina79

08.10.2024

Cheese Lab

Путь сыровара по изъятию денег!

Повелась я на курсы, конечно! По делу было мало, в основном - реклама школы. Даже решила курс приобрести ( что уж там… ) самый полный! Внесла аванс 3000р, чтоб забронировать ограниченное место и море бонусов. Потом запал спал, когда побольше в тему сыроварения вникла. Да и деньги такие сразу - лишних в этот момент как-то не оказалось… Передумала, в общем… попросила вернуть аванс, менеджер перезвонила, говорит, давайте попозже курс начнете, заморозим для вас все знания Вселенной на пару месяцев. Думаю, ну ок. Может еще не передумаю и буду всех родных и знакомых своим сыром потчевать. Прислали сами ( я не просила) вводный урок про оборудование.
Я что то еще подумала и решила, что нет, сейчас ни времени, ни возможности, желание пропало как то тоже… попросила прислать заявление на возврат аванса. Тем более в их презентации так и написано, если что - то не так пойдет, в теч.14 дней все вернем!! Прислали образец заявления. Я заполнила, отправила. Через неделю в переписке сайта пришел ответ, мол, рассмотрели, но вернуть не можем, вам уже урок 1 отправили и не обязаны, аванс же…
вот, если все заплатите, и не больше трех посмотрите, вернем…
И предложили варианты: заплатить попозже или один урок за мои кровные, уже в их кармашке…
Я конечно человек эмоциональный, повелась на красивые мечты ( второй раз на подобный развод напоролась). Предостерегаю : не ведитесь! Деньги свои, думаю, не верну, почитала другие отзывы. Фу, мерзко.

Читать полностью

1

0

golden33

10.09.2024

Cheese Lab

Жесткое программирование на изъятие денег, сам курс из себя вообще мало что представляет по полезности.

Решил расширить знания. Кое-что уже понимаю (4 год ), записался на курс от Школа сыроделия Cheese Lab . Первый день послушал, сплошной поток слов, инфа есть, но не особенно важная и мала... но, слов очень много, и мы поймем чуть позже, ЗАЧЕМ. Второй день - варим Адыгейский, то есть с кислотной коагуляцией. Небольшое отступление: подобные адыгейскому сыры, это даже не сыр, а творог и их может сделать кто-угодно практически из какого-угодно молока. То есть технических нюансов в процессе в общем-то и нет. Смотрю эфир... куча вопросов бежит в ленте, пытаюсь что-то спросить, нет ответа, проверяю, еще раз спрашиваю, нет ответа. Похоже либо на среду ботов либо на заранее записанную иллюзию. Ведущая радостно трещит, не давая ни продыха ни возможности ПОДУМАТЬ. А вот в этом и весь смысл. Подобную схему давно используют телефонные мошенники, захватывая внимание и не давая возможности думать. Тут похожая картина, канал восприятия реально перегружается сплошным потоком болтовни. Есть ли что-нибудь полезное? Фактически - нет. Был бы, например, Российский сыр, можно было бы посмотреть, насколько авторы видео подготовлены, а тут - "варим (в буквальном смысле) сыр с уксусом" и куча сразу ботов скидывает восторженные отзывы. И под конец вылетают ценники... да вы охренели за онлайн такие бирки ставить? По первому видео уже видно, что фуфел, еще вам тыс 20-30 заплатить? За воздух?
p.s. Просмотрел "положительные восторженные отзывы" - они от однодневок. Молодцы. И сюда скинули свою "Иллюзию". Но, нет ничего тайного, чтобы не стало ЯВНЫМ. Обходите это стороной и деньги целее будут и время сохраните ... и молока меньше испортите... )
p.p.s Наблюдение за чатом дает однозначный вывод: живых людей там почти нет (на мой вопрос, есть ли люди живые, откликнулся всего ОДИН человек). Боты активно отвечают по заданной программе. Можно писать что-угодно, никто ничего не заметит и не ответит)))

Читать полностью

3

0

Любовь Чернова

09.09.2024

Cheese Lab

Жёсткий маркетинг

Прослушала 2 урока мини курса, сначала милая женщина Светлана рассказывала про подготовку к варке сыра, необходимые продукты и кухонную утварь, затем сварили простенький сырок, а дальше начался жёсткий маркетинг- быстрее покупайте, осталось мало мест, можно в рассрочку... Причём цена курса заоблачня для онлайн платформы. Продажа курса заняла практически половину всего эфира и была отвратительно напориста. Самое смешное, ответы якобы участников опережали вопрос преподавателя - на экране появлялись цифры 120,80,90... а затем преподаватель спрашивал, как вы думаете, сколько может стоить курс? И так все 2 эфира. Всё уже записано заранее. Просто отвратительные ощущения, смотреть больше не хочется.
Ps. Ребята! Я так впечатлилась вашим ответом, что я в отзыве обесценила работу всей вашей "команды", что не удержалась, и пришла ещё раз на ваш ВЕБИНАР! Курс. И, О, чудо! Участники задают вопросы в той же последовательности, преподаватель кашляет и пьёт водичку на тех же секундах, так же недостаточно подготовился к эфиру, а именно, нехватило молока, так как давно! не покупала магазинное молоко и там не 1 литр в пакете, а меньше, так же не взяла держатель для термометра, так же льем и льем уксус, потому что молоко не сворачивается, так же говорим, что наверное уксус старый и тд и тп. Прошло 3 недели между эфирами, все дословно и в той же последовательности. И вы называете это прямым онлайн общением? То есть вы начинаете набор учеников сразу с обмана?

Читать полностью

2

0

Hto777

04.09.2024

Cheese Lab

Ценная информация для тех, кто хочет готовить сыры сам

Мне довелось побывать на бесплатном мини-курсе Светланы Ивлевой по сыроварению.
Курсы "Cheese Lab" предназначены как для новичков, так и для бывалых сыроваров, которые хотят открыть свою сыроварню.
Моё личное мнение: нет воды, информация дана структурированно и по делу. Даны не только рецепты двух сыров, которые готовили на курсе, но и важная информация о закислителях, заквасках, ферментах. Чем одно отличается от другого и для чего используется.
Понимая, что люди-непрофессионалы, желающие готовить для себя, не будут разоряться на специализированную технику, Светлана объяснила как сэкономить на формах и др инвинтаре и использовать подручные средства.
Зачем застилать дно форм синтетическим материалом с крупным плетением и почему синтетика лучше для приготовления.
Дала телефоны проверенных поставщиков фермерского молока в регионах России.
Так же у неё есть магазин специализированного инвентаря, ссылкой на который она так же поделилась, где для приготовления любого сыра вы можете найти набор из формы, термометра, заквасок и пр. Так же там в открытом доступе все рецептурные карты (на порядка двадцати видов сыров любой сложности). Ещё в этом магазине есть в продаже книги по сыроварению, где описаны различные тонкости производства.
Кто-то может сказать, что все это есть в открытом доступе. Действительно, в открытом доступе есть много чего, но кто понимает что значит "готовить", тот знает, что с процессом связано множество нюансов и хорошо, что разъяснения и верные шаги по этому поводу не нужно искать годами. По Светлане видно, что она любит свое дело, имеет много опыта и делится на самом деле качественной информацией с другими. Теперь есть все шансы на то, чтобы приготовить самой "Маасдам" или "Рокфор". Это потрясающе!
Я очень благодарна за такую возможность!

Читать полностью

0

1

ezhemariya

11.08.2024

Cheese Lab

Школа оставила самые приятные впечатления.

Школа оставила самые приятные впечатления. Здесь работают настоящие профессионалы своего дела, которые не только отлично разбираются в сырах, но и умеют грамотно донести информацию до учеников. Материал подаётся структурированно, а все сложные моменты подробно разбираются. Кураторы охотно отвечают на вопросы и всегда готовы прийти на помощь.

Читать полностью

0

L02yd11a

08.08.2024

Cheese Lab

Я довольна ,что приобрела этот курс и прошла его успешно!

Обучение проходила без затруднения, все мною приготовленные сыры оказались вкусными, не одного литра молока не испортила и всё это благодаря видеоурокам Светланы! Купила курс "Основы домашнего сыроделия", я сделала себе подарок на 8 марта и считаю, что этот подарок был лучшим!

Читать полностью

0

Анна Задунайская

31.07.2024

Cheese Lab

Просто супер!

Очень понятый, грамотно преподнесенный материал по сыроварению. Рецепты изумительные. Увлеклась с головоы. Успехов вам Cheese Lab. Всем рекомендую, кто хочет быстро и качественно начать варить сыры

Читать полностью

0

НаталиБ2024

09.07.2024

Cheese Lab

Сыр дома

Спасибо за обучение! Я не жалею, что рискнула придти на ваш курс! Очень много узнала, попробывала все сыры предложенные на курсе! Семья в восторге! Сыры в магазине уже забыла, когда покупала! Хочется научиться ещё большему в сыроделии и не останавливаться на достигнутом. Процветания вашей школе! Светлана, девочки кураторы, огромное Вам спасибо!

Читать полностью

0

Eviv33

02.07.2024

Cheese Lab

Понравилось

Мне понравилось. Открылся новый сырный мир. Оказывается столько сыров есть о которых я не знала, а теперь могу их готовить. Так удивительно приготовить своими руками например сыр с плесенью, она растёт и получается камамбер))). Чудеса! Обучение мне понравилось, разложено по полочкам, видео уроки, тех. карты, кураторы отвечали на, всё очень понятно. Всё это, конечно, не дешево, молоко, закваски, градусник, формы, коврики, но что поделаешь, такие цены. Зато получается настоящий, вкусный сыр. Что касается оплаты, то сколько сказали, столько и оплата, ни копейки больше, да и цена приемлемая, если сравнивать с другими. Хорошо обучили, я довольна.

Читать полностью

0

ZenaPena2000

26.06.2024

Cheese Lab

Самые лучшие инвестиции в будущее!

Я, по образованию режиссёр и в жизни никогда бы не подумала, что мне варить сыр станет очень интересно. Так получилось, что став деревенскими жителями, супругу захотелось завести козочек ( что бы пить настоящее молоко). Появились излишки, во что превратить вопрос даже не стоял- Сыр! Этот продукт мы очень любим. И первые сыры пробовали варить просто посмотрев рецепт на YouTube. Но в один прекрасный момент попали к Светлане Ивлевой на бесплатный мастер класс, от школы Cheese- lab, остановиться просто не смогли.
Купили курс " Сыродел"- цена и качество просто супер. Варили сыр в свободное от работы время, поддержка кураторов на протяжении всего времени. Помощь по любому вопросу( хотя, страх был...), но оказывается напрасно. Все понятно с первых минут. Конечно, не все сыры получались сразу, но ни одного испорченного не было. Если трудности с приготовлением одного, тут же можно сделать другой.
По прошествии времени, могу с уверенностью сказать, что это самый творческий, и волшебный процесс.
А мои родные и близкие, теперь не представляют стол без моих сыров!
Огромное спасибо Всем кураторам, Светлане и Школе Cheese-lab.
Рекомендую - это лучшее вложения в ваше будущее.

Читать полностью

0

pusty-olga

20.06.2024

Cheese Lab

Cheese-lab крутая школа! Путь домашнего сыровара. Гурман.

Спасибо Светлане, коллективу школы за похвалу и разбор моей работы. Я люблю сыр, но никогда не предполагала, что буду его сама готовить. Честно, думала что времени на это нет совсем и сопротивлялась очень, но... один звонок меня переубедил и я не жалею. СПАСИБО! Кураторам задаю много вопросов, всегда отвечают. Думаю что дальше тоже будет интересно. Это увлекательно не то слово, понимаю что не для всех легко, потому что для некоторых сырков нужен опыт. Я плакала даже, когда не получился один из двух качокавалло)), но дело в том, что это не отбило охоту, а только раззадорило повторить. Друзья, а после дегустации в кругу коллег Белпер Кноле полетели первые заказы и я стала продавать сыр - УРА!!! Сегодня, после курса сыров с белой плесенью, мне нужен уже холодильник, Да -Да, т. е. если это даже не для массового производства, то я не брошу этим заниматься и буду кормить и угощать своих гостей, продавать людям которые уже знают какая это вкуснятина. Мой муж два месяца не принимал мой выбор, но когда распробовал Валансе - мням, ищет холодильник сам))

Читать полностью

0

ElenKa-C

10.06.2024

Cheese Lab

Cheese-lab - лучшая онлайн-школа сыроварения!

В течение длительного времени я испытывала желание освоить процесс приготовления сыра, однако опасалась сложности этого занятия, полагая, что не смогу справиться с ним. Однако, все оказалось предельно просто и легко, особенно под руководством Светланы Ивлевой. Выражаю благодарность кураторам школы за оказанную помощь, подсказки и поддержку.

Читать полностью

0

Наталья Тарарина

31.05.2024

Cheese Lab

Cheese-lab -мой первый шаг в мир сыроделия!

Хочу выразить огромную благодарность онлайн-школе Cheese-lab за путешествие в мир сыроделия! Мой путь обучения в школе длился примерно пол года. Сырочки варила каждый выходной. Узнала много новых сортов сыра. Почти все сыры получались с первого раза. Больше не покупаю сыр в магазине! Раньше скептически относилась к сырам с белой плесенью, а сейчас в холодильнике обязательно вызревают Валансе и Камамбер! Команде Cheese-lab желаю успехов и процветания!

Читать полностью

0

TatyanaKat

20.05.2024

Cheese Lab

Доступно, понятно, вкусно

Давно хотела научится варить сыр. Курс назывался "Путь домашнего сыровара. Гурман". Вначале была паника, что не получится. Потом затянуло, появился азарт. Сыр-это живой организм, который живет своей жизнью! :)

Читать полностью

0

Лерочка-Валерия3

13.05.2024

Cheese Lab

ужасная школа

Ужасная школа, светлане прежде чем учить самой бы подучиться, неверную информацию преподносят. Сыры варю давно и увидев то чему учат в этой школе была очень удивлена некомпетентности преподавателя школы. Позор и срам!!!

Читать полностью

0

KUVA1971

10.05.2024

Cheese Lab

Друзья ! Приходите в эту школу ! НЕ ПОЖЕЛЕЕТЕ!

Спасибо Всем ! Преподавателю, Кураторам !
За 1.5 года я научился готовить, очень вкусные сырочки !
Я потихоньку начел зарабатывать, по мимо оснавной работы
и в ответ получаю благодарность !
Ребята это круто !!!
На курске все прозрачно и понятно ) а если возникают праблеммы, Милые и добродушные кураторы, всегда помогут и поддержут Вас !!!
И досих пор они всегда помогают мне .
СПАСИБО !!!!!

Читать полностью

0

MAPRYCE

27.04.2024

Cheese Lab

Привет из Рязани огромное удовлетворение от обучения на курсе онлайн школыот у

Случайно посмотрев вебинар по сыроделию, очень заинтересовалась, записалась на курс и научилась варить сырочки дома на кухне в кастрюле!!! Курс от Светланы и ее команды просто. Все доходчиво понятно, все получается с первого раза, а если есть вопросы, то помощь от кураторов без замедления. Очень добродушная обстановка на курсе! Светлана и ее команда это профи в своем деле, люди с Большой Буквы! Идите на курс, не раздумывайте получите массу впечатлений от процесса варки сырочков! А Светлане и всей ее команде огромное спасибо. Дальнейших успехов, новых учеников, новых сырочков

Читать полностью

0

Светик-2024

08.04.2024

Cheese Lab

Благодарность Светлане и ее команде

Огромное спасибо за столь увлекательное путешествие в мир сыров. Я даже ничего не знала о сырах. Пришла на бесплатный онлайн урок. Светлана все очень доступно объясняла и я приготовила свой первый сыр "Адыгейский", потом " Моцареллу ". меня это очень затянуло, и я преобрела курс " Сыродел". Хочу все больше и больше варить сыры и радовать своих родных, друзей, детей которые с нетерпением их ждут вызревания. Огромное спасибо Светлане и всём службам, нашим кураторам, которые поддерживали на всём продолжении курса, подсказывали, обьясняли. Спасибо за терпения. Я никогда не думала, что буду варить сыры. Но у меня всё получилось. Буду развиваться дальше. Ещё раз огромное спасибо, что создали такие онлайн курсы и делились вашими ошибками.

Читать полностью

0

alenamanokhina

02.04.2024

Cheese Lab

Мне очень нравится

Я решила случайно попробовать и все получилось.
Процесс очень, затягивает и не хочется останавливаться .
Продолжаю нарабатывать навыки .
Это очень интересно и увлекательно .
Сыры практически все получались.
Если были вопросы кураторы всегда на связи .
Огромное спасибо за вашу работу
Всем рекомендую попробовать

Читать полностью

0

шидьеро

12.03.2024

Cheese Lab

Очень полезная школа для тех, кто хочет быть здоров!

Абсолютно случайно увидела в интернете процесс изготовления сыра на обычной домашней кухне, попала под обаяние ведущей и решила посмотреть чем кончится это действо. А оно кончилось продуктом, который я и вся моя семья очень любим. Так я заболела идеей научиться варить сыр.
Выбрала самый короткий по объему курс, заплатила и все началось. Мне открыли кабинет, где постепенно вводили в сырный мир. Мир был мне незнаком, но очень интересен! Молоко, закваски, ферменты, всякие формочки, термометры и прочее и прочее. Был момент отчаяния по поводу сырого молока, но, оказывается, все решаемо и даже с доставкой к дому. И все началось! Школа обеспечила прекрасной качественной видеодемонстрацией всех этапов приготовления сыра, подробной технологической картой (пошаговый рецепт). И это по каждому сорту сыра! И бонусы! После выполнения и отчета о работе в виде фотографии твоего сырка тебя в качестве поощрения заваливают бонусами - дополнительные рецепты всякой еды с сырами и не сырами! Конечно же, поддержка кураторами круглосуточная и сиюминутная и своевременная, все это очень помогало в освоении процесса. И вот, наконец, сварен последний сыр и стало даже немного грустно... Очень рекомендую всем, кто любит кулинарить, свою еду, пенсионер ты или многодетная мама или просто человек, любящий доставить себе удовольствие вкусно поесть, очень рекомендую заняться этим доступным, приятным, не требующим больших материальных и физических затрат, занятием. За несколько часов вашей жизни на кухне из элементарного молока или сливок рождается ПРОДУКТ! Вас уважают за это в семье, друзья, соседи! Вы сами себя уважаете! Но для этого нужно немного поучиться и я очень рекомендую школу Светланы Ивлевой CHEESE LAB!

Читать полностью

0

СырСветлана

10.03.2024

Cheese Lab

Отличная школа!

Я прошла обучение на курсе сыры с белой плесенью. Очень подробные видео, конспекты. Удачные рецепты, по которым всегда отличный результат!
По рецептам курса я делала сыр камамбер и впервые использовала в работе золу при приготовлении сыра валансе. Хорошо, если есть молоко своего фермерского хощяйства. Точно получится. Рекомендую!

Читать полностью

0

Rod-dom6

03.03.2024

Cheese Lab

Хороший курс

Я прошла курс по производству сыров. это очень увлекательная история. Теперь я сыр в магазине не покупаю. На пенсии будет чем заняться! Спасибо Светлане.

Читать полностью

0

Cheese Lab: отзывы о курсах и обучении

Отзывы о других школах

Консульт сервис

Перейти на сайт школы

Tasha’s cake school

Перейти на сайт школы

CyberYozh Academy

Перейти на сайт школы

МИТУ

Перейти на сайт школы